今日の晩ご飯
コロッケ（じゃがいも・うちのとなりの畑、豚挽き肉、新玉葱、しめじ、ゆで卵）
冷奴（豆腐・栃木屋さん、青葱、生姜）
スズキのお刺身（千葉）
青葱とワカメの卵とじ
白飯
今日は雨降りでヒマだったし、昨日使った揚げ油を使っちゃいたかったし、じゃがいもはたくさんあるしでコロッケ。
蒸かしたじゃがいもに、みじん切りの玉葱と豚挽き肉としめじをオリーブオイルとバターで炒めたのとアツアツのうちに合わせて。みじん切りのゆで卵も入れて冷まして俵型に。今日はめずらしく粉をつけるパートをママに手伝ってもらったよ。なにせ手がかかるからね、コロッケは。しかし何年ぶりだろう、一緒に台所に立つの…。
スズキも脂たっぷりで最高。最近のスズキヤさんはお刺身できるようにサクで切り分けた魚を売ってる。僕はお刺身に引けるのでこの売り方がいいね。今が旬のお魚をこういうふうにお手ごろなお値段で売ってくれると嬉しい。お魚は大好きだから、カレイでもあいなめでも１匹でも買いたいけど、毎日はムリだもん。
豊かな気持ちで週末の夜を。さて寝かすか。
６月２０日（金曜）
今日の晩ご飯
キスとかぼちゃの天ぷら（キス・小柴、かぼちゃ）
かき揚げ（海老、人参、玉葱、いんげん）
枝豆（天狗・群馬）
あいなめのお刺身（三浦だったと…福島だったかも）
白飯
焼肉目玉焼き丼
お魚の天ぷらじゃ物足りない坊主には肉ね。しかし、怒り疲れた…。だってバカなんだもん。
せっかく心尽くしの食事を作ったのに…。
まあいいや。僕の天ぷらは美味しいよ。
ようやく週末。明日の朝はオーブンズさんの焼きたての食パン。毎週末のお楽しみ。
ホカホカのパンを焼き上がりの８時に買いに行かせる。その間に僕は野菜のスープと目玉焼きを作るの。
フカフカのパンをカリッとトーストしてジャムを軽く塗るだけね。牛乳と一緒に。
あー楽しみな朝ごはんですな！
キスとかぼちゃの天ぷら（キス・小柴、かぼちゃ）
かき揚げ（海老、人参、玉葱、いんげん）
枝豆（天狗・群馬）
あいなめのお刺身（三浦だったと…福島だったかも）
白飯
焼肉目玉焼き丼
お魚の天ぷらじゃ物足りない坊主には肉ね。しかし、怒り疲れた…。だってバカなんだもん。
せっかく心尽くしの食事を作ったのに…。
まあいいや。僕の天ぷらは美味しいよ。
ようやく週末。明日の朝はオーブンズさんの焼きたての食パン。毎週末のお楽しみ。
ホカホカのパンを焼き上がりの８時に買いに行かせる。その間に僕は野菜のスープと目玉焼きを作るの。
フカフカのパンをカリッとトーストしてジャムを軽く塗るだけね。牛乳と一緒に。
あー楽しみな朝ごはんですな！
６月１９日（木曜）
今日の晩ご飯
豚肉とほうれん草の中華風（三元豚肩肉、ほうれん草、しめじ、椎茸、にら）
トマトと玉子のスープ（トマト・藤沢、玉子、新玉葱）
とうもろこし（未来・愛知）
白飯
ビールのあては鮭缶（笑）。醤油マヨネーズで。
豚肉とほうれん草は野菜たっぷりで、にんにくで香りをつけて醤油ベースに片栗粉でとろみをつけて。
そのまま食べるには熟しすぎちゃったトマトはスープに。適度な酸味と玉子のまろやかさで美味しかったよ。
今日は「食育の日」らしいねー。新聞にたくさん出てた。バランスよく食べましょうとか。
うーん、それよりも『地消地産』と『食卓の意義』だと思うよ。
自分の住まうその土地でその時期にとれたものを食すこと。国内のみならず外国からも無理やり運んで食べなくちゃならない…そんないつもある食材で作るご飯より、旬の食材を食べること。鮮度だけじゃないよ、栄養価だって全然違うし、エコじゃん（笑）。運搬コストがかからないんだから。
あと、食事は決して一人で食べるものではありません。大人だって一人で食べる食事より、誰かと食べたほうが美味しいでしょ。食べさせようと思えば３才児だって孤食できます。でも、何が何でも食べなくちゃ生きていけないのが人間。その営みを大切にしないと。質素で粗末な食事で十分。手作りの食卓を家族で囲もう。その食卓は子どもに親の生き様を教えます。今日は忙しいのかな？今日はなにかいいことあったのかな？そんなこと。
お料理を作ることを子どもに教えることよりも、大人が子どもの味覚を刺激しなくちゃ。目で見て味わって、香りで味わって、音を楽しみ、舌で味わい、指先で感じて脳へ。五感を使う食事を教える、それが食育です。
豚肉とほうれん草の中華風（三元豚肩肉、ほうれん草、しめじ、椎茸、にら）
トマトと玉子のスープ（トマト・藤沢、玉子、新玉葱）
とうもろこし（未来・愛知）
白飯
ビールのあては鮭缶（笑）。醤油マヨネーズで。
豚肉とほうれん草は野菜たっぷりで、にんにくで香りをつけて醤油ベースに片栗粉でとろみをつけて。
そのまま食べるには熟しすぎちゃったトマトはスープに。適度な酸味と玉子のまろやかさで美味しかったよ。
今日は「食育の日」らしいねー。新聞にたくさん出てた。バランスよく食べましょうとか。
うーん、それよりも『地消地産』と『食卓の意義』だと思うよ。
自分の住まうその土地でその時期にとれたものを食すこと。国内のみならず外国からも無理やり運んで食べなくちゃならない…そんないつもある食材で作るご飯より、旬の食材を食べること。鮮度だけじゃないよ、栄養価だって全然違うし、エコじゃん（笑）。運搬コストがかからないんだから。
あと、食事は決して一人で食べるものではありません。大人だって一人で食べる食事より、誰かと食べたほうが美味しいでしょ。食べさせようと思えば３才児だって孤食できます。でも、何が何でも食べなくちゃ生きていけないのが人間。その営みを大切にしないと。質素で粗末な食事で十分。手作りの食卓を家族で囲もう。その食卓は子どもに親の生き様を教えます。今日は忙しいのかな？今日はなにかいいことあったのかな？そんなこと。
お料理を作ることを子どもに教えることよりも、大人が子どもの味覚を刺激しなくちゃ。目で見て味わって、香りで味わって、音を楽しみ、舌で味わい、指先で感じて脳へ。五感を使う食事を教える、それが食育です。
６月１６日（月曜）
今日の晩ご飯
肉じゃが（じゃがいも・うちの畑のおとなり、新人参、新玉葱、黒豚肩肉、いんげん、椎茸）
豆鯵のから揚げ
から揚げ丼（鶏もも肉、新玉葱、玉子）
今日は体育会系か！ってくらいのメニュー。
肉じゃがはすごいよ。掘ったばかりのじゃがいもをたくさん食べたいから、その他の具材は少しずつ。たっぷりとじゃがいもを食べていただきました。
豆鯵はもう終わりかね。塩胡椒して揚げる直前まで冷蔵庫で冷やしておいて、素早く粉をつけて揚げるとカラリと。
から揚げ丼は、ちゃんと鶏を揚げてから出汁に玉葱を入れてちょっと煮て、薄くお砂糖と日本酒とお醤油で味をつけて、一口大に切ったから揚げを玉子でとじて。もちろん半熟。
あ～美味しかった！
今日はきゅうりとカリフラワーのピクルスも漬けた。明日の朝には食べれるね。野菜をたくさん送ってくれた田舎のお義母さんありがとう。でも、うちの畑のきゅうりも収獲はじまったんすよ…。
肉じゃが（じゃがいも・うちの畑のおとなり、新人参、新玉葱、黒豚肩肉、いんげん、椎茸）
豆鯵のから揚げ
から揚げ丼（鶏もも肉、新玉葱、玉子）
今日は体育会系か！ってくらいのメニュー。
肉じゃがはすごいよ。掘ったばかりのじゃがいもをたくさん食べたいから、その他の具材は少しずつ。たっぷりとじゃがいもを食べていただきました。
豆鯵はもう終わりかね。塩胡椒して揚げる直前まで冷蔵庫で冷やしておいて、素早く粉をつけて揚げるとカラリと。
から揚げ丼は、ちゃんと鶏を揚げてから出汁に玉葱を入れてちょっと煮て、薄くお砂糖と日本酒とお醤油で味をつけて、一口大に切ったから揚げを玉子でとじて。もちろん半熟。
あ～美味しかった！
今日はきゅうりとカリフラワーのピクルスも漬けた。明日の朝には食べれるね。野菜をたくさん送ってくれた田舎のお義母さんありがとう。でも、うちの畑のきゅうりも収獲はじまったんすよ…。
６月１５日（日曜）
今日の晩ご飯
鉄火巻き（メジマグロ・長崎）
牛肉の甘辛炒めと小松菜のにんにく炒め
ワカメの味噌汁
白飯
父の日だから（笑）！自分でおめでとうするのもなんだけど。美味しいもの作って皆様に喜んで頂きました。
酢飯をちゃんと作って、簀巻きで巻いたお寿司はよかったよ。大人向けにワサビを塗り忘れて、ワサビ醤油で頂いたのはご愛嬌か！
お昼は葉山の『一色』でおそばを。休日のママはエーデルピルスの生にご満悦。僕はせいろをずずっとね。
昨日の晩は焼き鳥。居酒屋か！って感じだけど。スズキヤさんで買った生のツブ貝がよかった。お安かったし。半分は生のままお刺身で。半分は串で刺して焼き鳥と一緒に軽く炙って一味で。ビールが進んじゃったよーん。
鉄火巻き（メジマグロ・長崎）
牛肉の甘辛炒めと小松菜のにんにく炒め
ワカメの味噌汁
白飯
父の日だから（笑）！自分でおめでとうするのもなんだけど。美味しいもの作って皆様に喜んで頂きました。
酢飯をちゃんと作って、簀巻きで巻いたお寿司はよかったよ。大人向けにワサビを塗り忘れて、ワサビ醤油で頂いたのはご愛嬌か！
お昼は葉山の『一色』でおそばを。休日のママはエーデルピルスの生にご満悦。僕はせいろをずずっとね。
昨日の晩は焼き鳥。居酒屋か！って感じだけど。スズキヤさんで買った生のツブ貝がよかった。お安かったし。半分は生のままお刺身で。半分は串で刺して焼き鳥と一緒に軽く炙って一味で。ビールが進んじゃったよーん。
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