１月１２日（土曜）

今日の晩ご飯

鰆の粕漬け（福井、菊姫大吟醸酒粕）
白菜と椎茸と大根のスープ
白飯


りん曰く「日本の食卓」だそうな。
鰆は酒粕が多かったかな？漬かりが浅かったかな？塩が足りなかったかな？という感じ。
粕漬け、もうしばらく研究せねばね。
スープは昨日とった鶏がらスープで。しみじみ美味い。

お昼はダンチューにも載っちゃったイツワ製麺所食堂へ。
新作キムチつけ麺を食べたら、辛くって頭の毛穴からも汗が出て髪の毛を汗が伝う始末！
ままや桃からも笑われるもウマイ！すっきりしました。
さて、明日は早朝からりんのサッカーの県大会で二宮まで。がんばろう。

１月１１日（金曜）

今日の晩ご飯

水炊き（南部鶏もも肉、白菜、豆腐、椎茸）
うどんに雑炊

鯵のたたき（淡路）


食べたくって昼前から鶏がらを炊き始めて。ただひたすら炊く。途中で昆布としょうがを足してね。
薬味は柚子胡椒と青葱。
あー美味かった。

今日も目鯛を買って酒粕に漬けた。早く食べたいよーん。つーか、そんなに漬けてどうする！

１月１０日（木曜）

今日の晩ご飯

豚汁（三元豚カタ肉、里芋、大根、人参、椎茸、こんにゃく、白葱）
カレーオムレツ（三元豚ひき肉、玉子）
ちくわの磯辺揚げ
白飯


作り忘れてたよ、豚汁。日記を読み返して思い出す。ナイス日記。
豚汁に合わせようと鰆を買ったんだけど、粕漬け作りたい！と思い立ってしまって漬けちゃって。
そんで、冷蔵庫に残っていたひき肉使ってオムレツを。
しかしね、菊姫の大吟醸の酒粕で漬けてる鰆はきっと美味いよ。食べごろは土曜か。乞うご期待ね。

１月９日（水曜）

今日の晩ご飯

金目鯛の煮付け（銚子）
ホイコーロー（三元豚ロース肉、キャベツ）
まぐろとわけぎのぬた（みなみまぐろ・ケープタウン、わけぎ・千葉）
あさりのお吸い物
白飯


昨日がこってりがっつりだったし、今日は絶対に魚！と思って買い物するも、今日は休市日じゃん。忘れてた…。
それでも魚良さんでこれだけ買って。ホイコーローもあっさり味にして大満足。からしを効かせたぬたも美味しかったぞ。
で、それにしても今年はみかんがいい。
うちは毎年、有田の宮喜園を指名買いするんだけど、今年は安いし味もナイス！今が一番いいね。浜勇さんで１０キロ一箱二千三百円。訳あって傷アリアリという規格。自家消費だもんね。傷はそんなのかんけーねーだよーん。

１月８日（火曜）

今日の晩ご飯

串カツ（三元豚ロース、玉葱）
キャベツと大根と人参のサラダ
ワカメともやしと白葱と青葱の味噌汁
白飯


土曜に福田フライで食べた串カツを思い出して。
サラダは極あっさりとコールスロー風に。
がふっと満腹なメニュー。

りんの給食開始は金曜日。それまでは３食作っては片付けての日々。桃と二人だと気にならないんだけどね。ちなみに今日の昼は焼きうどん。美味いよ。

１月７日（月曜）

今日の晩ご飯

しゅうまい（三元豚ひき肉、玉葱、椎茸）
サラダ（グリーンカール、ブロッコリー・三浦、ツナ・生活クラブ、ジョゼフィーヌという名のドレッシング）
鯵のお刺身（小柴だったっけ…）
七草粥


今日は七草ね。
それと、久しぶりに思いついたしゅうまいを。やっぱり貝柱入れないと物足りないかなー。
豚挽き肉に、極みじん切りした玉葱と椎茸に日本酒と塩だけ。お肉のジューシーさは抜群だったけど、味に深みが…。砂糖か…？干し貝柱入れたいけど高いし、缶詰だとなんつーかその味になっちゃうしね。あ、おつまみとかで売ってる貝柱を戻して出汁とって入れるか。まあ考えよう。

１月６日（日曜）

今日の晩ご飯

やりいかと小松菜のにんにく醤油炒め（やりいか・新潟、小松菜、しめじ、香菜）
ひじき煮（ひじき、人参、油揚げ、椎茸、さやいんげん）
生海苔の味噌汁
白飯


朝はオーブンズさんの焼きたての食パン（ホントに焼きたての８時きっかりに買いに行かせるの）を軽くトーストしてりんごジャムと、目玉焼きとサラダ、タントテンポさんで教わったとおりのレシピで作ったほうれん草のスープ。極上の朝食。

お昼は佐原の塩やさんで味噌ラーメンと半ライス。出掛けにままとケンカして沈黙の車中に食事中。

そして冬休み最後の食卓は、シンプルなお惣菜で疲れた胃腸をゆっくりと休めていこう。
やりいかの炒めは最後に香菜を合わせて雰囲気出して。
ひじきはぐっとあっさり炊いて、いんげんで食感を。
ままは明日から出勤。りんは明後日から学校。ようやくホッとできるよ。やっぱり非日常より日常。ウェルカムだぜ冬休み明け。