２月２９日（金曜）

今日の晩ご飯

大根のみぞれ鍋（大根おろし、ちじみほうれん草、黒豚ばら肉）
めじまぐろのお刺身（高知）
ひじきの煮物（ひじき・三浦の新物、油揚げ、人参）
鶏のから揚げ（南部鶏もも肉）
白飯


鶏は、今日のお弁当に用意しておいたものを揚げて。ひじきも今朝煮たものね。
めじはあまりに美味しそうだったのと、桃の遠足の付き添いで疲れたし！

昨日は皿うどんね。ままの苦手な九州シリーズ。給食のとは全然違うぜ！ってりんが。当たり前じゃん…。キャベツに海老、豚ばら肉、もやし、人参、しめじ、椎茸とたっぷりの野菜でね。また作りたいよ。

２月２７日（水曜）

今日の晩ご飯

ドリア


固めに作ったベシャメルソースに、ソテーした玉葱としめじと鶏もも肉とを和えておいて。
あっさりめに仕上げたケチャップ味のチキンライスにソースを合わせて、ミックスチーズと水牛のモッツアレラと粉にしたパルミジャーノを散らして焼いて。
すげーオーソドックスで、しかし美味い。こんなの食べたら他所では食べれなくなるよ、子どもたち。

２月２６日（火曜）

今日の晩ご飯

常夜鍋（ちじみほうれん草、大根おろし、三元豚カタ肉）
あおやぎのぬた（あおやぎ・千葉、わけぎ・藤沢、ワカメ・岩手）
チャーシュー（三元豚もも肉）
白飯


またまた桃が熱出して。この時期一たび幼稚園に行くと、ひとつウイルスをもらってくる。しょうがないよと小児科の先生になぐさめられたけど、僕の健康管理に問題があるのでは…と落ち込む。
とはいえ食わねば。この旬の野菜の少ない時期にもたっぷりとらねばと、常夜鍋を汁代わり。二番出汁に、荒く下ろした大根と日本酒をたっぷりと。味付けはそれに醤油だけ。ちじみほうれん草を手でちぎって豚カタ肉の薄切りとね。
初物のあおやぎも美味かった。さて、添い寝。

２月２５日（月曜）

今日の晩ご飯

やりいかのオリーブオイルソテー（愛知）
鯵のたたき（淡路島）
筑前煮（鶏もも肉、はす、人参、しめじ、大根）
はんぺんの卵とじ
白飯


昨日は昼間から稲村ガ崎のタベルナ・ロンディーノで家族４人暴飲暴食。飲んで食べて美味しかったっす。みんなの回復祝い。あはは。
で、今日はその分あっさりね。
やりいかは買った３ハイのうち２ハイが子持ち。にんにくの香りを出したたっぷりのオリーブオイルでほんのちょっと火を通す程度に胡椒をぱらり。小振りの鯵もたっぷりの青葱と針しょうがと一緒にね。