８月２１日（木曜）

今日の晩ご飯

海老天むすアゲイン
オクラのおひたし（うちの畑）
かぼちゃ煮（坊ちゃんかぼちゃ・秋田）
ボイルウインナー
サンマのお刺身（北海道）


昨日はママも早いというし、幼稚園のお友だち母子と一緒に葉山マリーナ横のボードウォークに夕涼みに。その時にいいかなって天むす。前の日にテレビで石塚さんが美味しそうに食べてたのが記憶に残っていてさ。
ビールと天むすとピンク色の夕焼けと潮風。最高です。

で、今日はおさらい。
昨日作った新作を作り直すと色々わかる。こうしたらもっと美味しいってね。
天むすは一口で食べれる大きさと、揚げた天ぷらをちょっと濃い目の天つゆに浸す加減。やっぱり名古屋のお料理だから濃い目が美味しいんだね。親指と人差し指でグーの大きさのおにぎりにしっかりの海苔ね。
海老も塩穴子も美味しかったけど、茄子味噌が一番だったね。自家製の甘味噌と。味噌を日本酒と砂糖と少しのお醤油と白胡麻でのばしたやつ。また作ろう。
サンマもよかったよん。

８月２０日（水曜）

今日の晩ご飯

天むす


海老と穴子とナス味噌の天むすをね。
夕方から葉山マリーナのボードウォークで幼稚園のお友だちと一緒に。
夕焼けと一緒に最高でした。
で！インターネットセキュリティーソフトが突然の期限切れで、更新してたらこんな時間に。
まったくもう。
詳細は後日!!

８月１９日（火曜）

今日の晩ご飯

鰆の塩焼き（福井）
豚ロース肉のソテー日本酒ソース（三元豚ロース肉）
枝豆（群馬）
かぼちゃ煮
グリーンサラダ（オクラ、きゅうり、ブロッコリー）
トマトと玉子のスープ
白飯


僕らは鰆、兄ちゃんとその友だちは豚ね。
今日もたっぷり食べて夏を乗り切ろうと。
昆布出汁ベースのトマトのスープが好評ね。
お腹いっぱいでもう。プールも行ったし疲れたね。妹はご飯最後で寝かけちゃってさ。

８月１８日（月曜）

今日の晩ご飯


チキンドリア
かぼちゃの甘煮


子らの好物シリーズ。
ケチャップと玉葱のご飯に、鶏のもも肉と玉葱のソテー、自家製ベシャメルソースにチーズをたっぷりね。
たっぷり食べてくれました。
田舎から送られてきた坊ちゃんかぼちゃは甘くほっこり炊いて。
魚が食べたいけど、お盆休み明け間もないからまだもうちょっとかかるね。
サンマ漁船の休漁も気になる。というか、こんだけ燃料代高騰していて今までと同じだけしか値がつかないのはおかしい。その分かぶるのは漁師さんたちだ。
そのものに見合った値がつかないのはおかしいし、高いんだったら買わないって消費者もおかしいよ。
何度もいうけど安けりゃいいってもんじゃないし、まっとうなお魚はそれなりの値段がするものです。
魚が料理できないから買わない食卓にのらないなんてのは論外で、人生の一大事である『食』を構成する魚を軽視してはいけない。きちんとお魚を買って日本の食文化を守る、成り立つ商売として漁業を守ることをしないと。
どこぞの銀行を公金使って守れるなら、日本の食卓を支える産業を守らないと。
そんなことを訴える休漁。ほんの数日値が上がってしまう！まあほとぼり冷めたら買えばいいか…というということじゃないぞ。

８月１７日（日曜）

今日の晩ご飯

鶏の唐揚げ（南部鶏もも肉）
肉じゃが（じゃがいも、玉葱、人参、黒豚もも肉）
サンマのお刺身（北海道）
きゅうりの浅漬け（鎌倉）
ブロッコリーのサラダ（ブロッコリー、山芋、きゅうり、かいわれ）
豆腐と油揚げと青葱の味噌汁
白飯


あっけなく帰ってきましたよ。
感慨深いものなんてないけど、毎回田舎の食事に困って帰ってくる子らにちゃんと食べさせる。
僕も休み前半はウホウホと外食してたけど、３・４日でギブアップ。
後半はちょこちょこと作りました。
今日はいつものお惣菜だけど、しっかりと出汁をとった僕の味。
自分もホッとするくらい。美味しかったよ。