６月１７日（火曜）

今日の晩ご飯

豚ロースのソテー日本酒醤油ソース（三元豚ロース肉）
もやしとにら炒め
スズキのお刺身（千葉）
豆腐とにらのお味噌汁
ピクルス（キュウリ、カリフラワー、ピーマン）
白飯


うちの豚ソテーの定番ね。薄い油で両面をソテーしたフライパンそのままにたっぷりめの日本酒と醤油を少し煮つめる感覚でソースにするの。玉村豊男さんのレシピね。これ美味しいから。
付け合せにもやし炒め。昨日から漬けておいたピクルスも。スズキも今いいねー。脂たっぷり。この時期だけだわ。
明日は夕方までお仕事だから今日はたっぷりと。さて明日はどうする！