８月８日（金曜）

今日の晩ご飯

黒下平目のムニエル（腰越）
コチとまぐろと鯵のお刺身
大根と鶏の酒蒸しのサラダ
青葱の稲庭饂飩
白飯


まもなく帰省される皆さまに新鮮なお魚をね～。
美味しかったですよん。
素麺の出汁は比内鶏でとったスープに、一番出汁を２：１くらいで割って。シンプルに具は青葱だけ。麺をキュッと冷水で〆て出汁もほんのり冷たく。美味しいお椀。
サラダに使った酒蒸しの鶏も比内鶏を蒸し器で。しっとり美味しかったよ。

さてさて、我が家の皆さまは帰省されるのでこのブログも夏休み。
僕は独身生活を満喫しますよ～。お盆休み明けにまたお会いしましょう！

８月７日（木曜）

今日の？このところの晩ご飯

いや～アホほど忙しい毎日で。
火曜は岡むらさんに。美味しいお料理と日本酒に舌鼓を。鱧ね。

で、昨日は頂き物の比内鶏１羽を美味しくお料理。
骨や手羽は出汁をとって。水炊きにはならない鶏だから、正肉ともも肉、もつとささみは焼き鳥に。
出汁はやばいよ。これで明日はうどんつくるから。

という訳で今日。
幼稚園のバス停のお友だちたくさんと一緒に日影茶屋の縁日？に。
早い時間から行ったからストレスなく楽しんで。さすがにお好み焼きやらたこ焼きは美味しい！
子らもつきたてのお餅やカキ氷を楽しいで、混んでくる夕方には葉山マリーナのボードウォークに。
たっぷり走って発散してもらいつつ、大人たちは心地よい海風を満喫。最高でした。
明日も行くかい？って感じで。

いよいよお盆前の最終盤。日曜からママたちは帰省。僕は自由な独身。うずうずだぜ。

８月４日（月曜）

今日の晩ご飯

豚カツ（鹿児島黒豚もも肉）
枝豆（群馬）
玉子スープ（玉子、オクラ、海草、白葱）
白飯
サンマのお刺身（北海道）


あまりに暑くてマヒして作ったご飯。暑いのに、油（笑）！
まあまあサンマはもう少し…ね。でも脂が結構のっていて美味しかったっす。

お昼に作った和えうどん。これがよかった。
稲庭うどんに、具はスズキヤさんで買ったかき揚げ、すった山芋、白葱。
一番出汁に薄めの味をつけて温かいまま。それに冷水で〆たうどんを少な目の出汁と合わせて。
それに具をからめて完成。
うどんがほんのり温かくっていい感じ。
かき揚げもうちで作ればいいんだけどね。お昼にそんなことまでできません。

まとまった雨降ってくれないかなーと。畑にたっぷり水が欲しい。

８月３日（日曜）

今日の晩ご飯

鮪のカマの塩焼き（目鉢鮪・太平洋）
鱧のお椀（明石）
ネバネバサラダ（オクラ、きゅうり・うちの畑、山芋・三浦）
白飯


坊主がサッカーの合宿でいないのをいいことに３人で遊び呆けて。
金曜は家でピザを焼いて、タントテンポさんのハムやらチーズでワインを開けて。
土曜は横浜にお買い物。もちろん３人で外食して。お寿司食べたり、ライオンで生ビール飲んだり。
やりたい放題でしたな。

で、坊主はもうすぐ帰ってくるね。
たった２泊３日だけど親から離れて大きくなって帰ってくる。合宿に付いて行ってもいいんだけど、迎えた時の成長を実感できる喜びがいいんだよね。きっと「疲れた～～」って、ホッとした顔で帰ってくる。
ヤツには生姜焼きね。大好物を白飯と一緒にがっちり食べさせよう。そしてマットもシーツもタオルケットも洗い立てのベットでたっぷり寝かせよう。