３月７日（金曜）

今日の晩ご飯

鶏の照り焼き丼（南部鶏もも肉、半熟玉子）
野菜スープ


今日はりんが夕方からフットサルだったからね。男の子３人に早めのご飯を食べさせるのに、こんな感じの夕食。「いただきます」と「おいしー！」を必ず言いなさいとね。
体育館に送った後は、桃といちゃいちゃのんびり。

３月６日（木曜）

今日の晩ご飯

わんたんスープ（わんたん、豚挽き肉、人参、白菜、椎茸、きくらげ、白葱、青葱）
ひじき煮（ひじき・三浦、油揚げ、人参、椎茸、いんげん）
鯵のたたき（鯵・愛知、青葱、針生姜）
牛そぼろご飯


相変わらず頭の中は食堂。
鯵は教わった大名下ろしでやると、おっ！というくらい早く。たたきにするのに２匹を３分。マジで。
まだまだ教わることだらけです。
野菜をたっぷり食べたくて、ひじきとスープもね。いい定食だぜ。

３月５日（水曜）

今日の晩ご飯

コロッケ（男爵・北海道、豚ひき肉・三元豚、玉葱、ピーマン、玉子）
マグロのぬた（まぐろ、わけぎ、ワカメ）
ウドと鶏ササミのサラダ
豆腐の味噌汁
白飯


肉多いね…。相変わらず頭の中は「食堂」。丁寧に作ったコロッケはゆでたまごをたっぷり入れた優しいお味。
ままの大好物のうどもサラダにして、コロッケ定食ね。
ハッピーバースデーママさん♪

３月４日（火曜）

今日の晩ご飯

豚のしょうが焼き（三元豚肩ロース肉）
コールスロー（春キャベツ、人参）
生海苔と豆腐とわけぎの味噌汁
白飯


昨日はご馳走、今日粗食。じんわり定食屋さんメニュー。というのも今回のブルータスの定食屋さん特集。オレもやりてえ！

３月３日（月曜）

今日の晩ご飯～桃の節句スペシャル～


ちらし寿司（真鯛・長崎、塩いくら・北海道、錦糸卵、菜の花、三つ葉、はす、人参、干し椎茸）
そら豆
蛤のお吸い物（蛤・千葉）


ちらし寿司はもちろん手作りね。
お米４合に対して、お酢（富士酢・京都）６０ml、砂糖３０g、塩１０ｇを一度沸かしておいたものを、昆布を入れて炊いたご飯に合わせて。
はすと人参は日本酒と薄い醤油で炊いておいて。干し椎茸も。
菜の花は昨日のうちに湯がいたものを一番出汁にごく薄く醤油したものに浸しておいて。子どもらが好きだから錦糸卵もたっぷり焼いて！
おめでとう、桃ちゃん。

３月２日（日曜）

今日の晩ご飯

春の野菜と牡蠣の天ぷら（山うど、新ごぼう、はす、菜の花、わけぎ、やりいか・青森、牡蠣・広島）
鯛のお刺身（長崎）
鯛の潮汁（鯛のあら、わかめ、白葱）
白飯


春の食卓ね。
鯛はひな祭り需要の残り物？スズキヤさんで呼び止められて買わされて。でも、ぷっくり肥った天然物。１キロを余裕で超す大きさなのに三千円。これで三日は楽しめるのだから安くもないけど高くはない買い物ね。お刺身は皮に熱湯かけてね。
３月に入ったし、我が家の食卓は春色に変っていくよ。日曜だしままの好きな野菜のかき揚げ。美味しかったよ。

昨日はお雛さまで親戚も来たのでお寿司をとりに行って。
明日は僕のちらし寿司。鯛でつくるよん。