５月２４日（土曜）

今日の晩ご飯

あおりいかゲソと耳のオリーブオイルソテー（あおりいか・佐島）
麦いかとレタスのサラダ（麦いか・鎌倉、レタス・畑のもらいもの）
ほうれん草といかのバターソテー（ほうれん草・うちの畑）
あさりご飯（あさり・愛知、油揚げ）


いかの日（笑）！めずらしくままと買い物に出て、魚良さんとかスズキヤさんに。
スズキヤさんにも美味しそうなシイラがあったけど、いかを先に買っちゃってたからねー。
畑では葉物が最盛期。秋と違って気温が上がっていくから、あっという間にトウが立つ。だからおすそ分け大会ね。
新鮮な野菜をたっぷり食べていい気持ち。サラダには、ちょっといいオリーブオイルにレモンを絞って塩と胡椒とお酢だけ。それだけで十分。分量も適当だけど野菜の味が濃いから塩は少なくね。美味しかったよ。

５月２３日（金曜）

今日の晩ご飯

香菜の焼きそば（そば、三元豚ばら肉、春キャベツ、もやし）
いさきと帆立のお刺身（いさき・福岡、帆立・北海道）
冷奴（栃木屋さん）


今日は僕の誕生日なんだけどね。今日の暑さの中で、幼稚園の遠足で疲れきった僕にできたのはこれだけー。
トホホだけど、日焼けして気持ちいいところにビールが美味しくてオッケーかな。
で、寝ようとしていたところに、ままがサンルイ島のケーキを買ってきてくれて子らは大喜び。僕も。

そんな晩ご飯。

５月２２日（木曜）

今日の晩ご飯

豚カツの卵とじ（三元豚肩ロース肉、新玉葱、玉子）
エビフライ
ほうれん草と新玉葱のスープ（ほうれん草・うちの畑、新玉葱）
揚げ米茄子の生姜醤油
グリーンピースご飯


あ、グリーンピースがあるんだ…ご飯にしよう。と思うのと、あ、肩ロースがあったんだ…カツにしよう。と思ったのがまったく結びついていなかったみたい。
カツとグリーンピースご飯は合わないなー…。
まあいいや、カツ丼のようにしちゃえ！って。
それはそれで腹いっぱい。たくさん食べて元気をつけて明日の遠足を乗り切ろう！ってね。
いつもより豪華なお弁当でままも喜ぶかね～。

５月２１日（水曜）

今日の晩ご飯

鯵の塩焼き（小田原）
切り干し大根煮（切り干し大根、油揚げ、人参、椎茸）
豚汁（三元豚ばら肉、大根、ごぼう、人参、こんにゃく、椎茸、白葱）
白飯


なんつーか優しいご飯ね。強風後で魚なんてないだろうなーなんて思っていたら、小さいけどピカピカな鯵が。一人一匹でちょうどよいサイズ。
ご飯をサクッと食べれるいい食卓ね。
もちろん豚汁は明日の朝ご飯になるし、切り干し大根はお弁当に。


今日のお昼ご飯

味噌ラーメン（横須賀　佐原・塩や）


ようやく回復してきた桃の要望で塩やさんに。今まで何百件、のべ何千件とラーメンを食べてきたけど、塩やさんはすごい。塩、醤油、味噌とそれぞれが基本に忠実で、素材が確かで、なにより美味しい。奇をてらわず美味しいものをつくり続けるということはすごいこと。鎌倉の海鳴さんと共に僕の大好きラーメン店です。
で、面白かったのがおばあちゃん３人とおじいちゃん１人の先客さん。美味しいわよね～なんて会話から
「でもさ、２時半でおしまいなんていい商売よね」
「そうよね～ちょっと片付けして３時過ぎには帰れるじゃない」
「お店も１１時半からでしょ、９時半にくればお湯沸かして、スープ作れるじゃない」
「そんな～１０時で間に合うわよ！」
「あらお行儀のいいお嬢ちゃん。最近の男の人はマメよね～。最近はゴミも出すんだって。私たちの時なんて男子厨房に入らずってね…」

まあまあ楽しいお話をされていました。が、そんな簡単に作れるラーメンじゃないって！と、つっ込みたくなったよ！どうでもいいんだけど…。
うちの豚汁も、出汁の素使えば野菜切るだけの時間でできちゃうんだよなー。でも、うちではしっかりと出汁を取るから、昼前には昆布を水に漬けて、火を入れてから一番出汁二番出汁と３時間はかかる。付きっ切りという訳じゃないけどね。しっかりと手をかけた食事は間違えなく美味いよ。

５月２０日（火曜）

今日の晩ご飯

豚のしょうが焼き（三元豚肩ロース肉、新玉葱・佐賀）
かぼちゃ煮（宮崎）
豆腐と油揚げの味噌汁
白飯
鶏わさ（南部鶏ささ身）


鶏わさはおつまみで。３秒湯通ししたささ身をワサビ醤油に青葱散らして。お手軽で美味しいよ。
あとは定食屋さんのしょうが焼き定食みたいね。
がっちり白飯食べて元気でた感じ。そんな晩ご飯。

５月１９日（月曜）

今日の晩ご飯

鰆の塩焼き（どこか忘れた…）
ポテトサラダ（新じゃが・鹿児島、たまご、ハム、きゅうり）
里芋と豆腐揚げの煮物（里芋・奄美、豆腐揚げ、南部鶏もも肉）
イサキのお刺身（福岡）
白飯


また台風でしょ。スズキヤのお魚やさんに「また魚食べられなくなっちゃうよ」って言葉にヤラレて買っちゃった。イサキは今が本当に一番美味しいね。予定外の買い物に幸せを感じてしまったよーん。
あとは手をかけたサラダに、奄美の初物の里芋の煮物。この時期の奄美の里芋はホクホクだね～。
明日はかぼちゃが南から届く。かぼちゃ大好きなんだもーん。提唱する地消地産に矛盾してるけど日本の旬を楽しむ。地の夏野菜はもうちょっとしたら盛りだね。

５月１８日（日曜）

今日の晩ご飯

普通のカレーライス（三元豚ばら肉、じゃがいも、新玉葱、人参）
ほうれん草のソテー（うちの畑）
鰈のから揚げ
あいなめと鰈のお刺身（安浦）


ままの希望でカレーライス。彼女はフツーのものが大好きなので、普通のカレーライスにバターでソテーしただけのほうれん草。考えようによっちゃ素材に厳しい！か（笑）！

鰈のから揚げをする時に、昨日お刺身にする時に引いた皮をとって置いて、それに粉と塩胡椒してからパリパリに揚げる。最高のビールのおつまみです。
さて、明日からもがんばろう。