１１月１７日（土曜）

今日の晩ご飯

スパゲッティミートソース

真鱈の白子を日本酒と醤油で
厚揚げを生姜醤油で


今日もＰＴＡのイベントで大忙し。
で、作りおいたミートソースで簡単晩ご飯。
でも、ソースはじっくり炒めた玉葱と牛ひき肉に、オレガノと塩胡椒、たっぷりのトマトで手作りの美味しいソース。
夕食を一緒に食べたりんの友だちも大絶賛。

疲れきった夕方はほっこりするおつまみにビールと日本酒。
日本酒は井上酒店で勧められた高知の久礼純米。こういうアテには抜群！

11月１６日（金曜）

今日の晩ご飯

鶏のから揚げ
豚汁（平田牧場三元豚バラ肉、大根、里芋、人参、椎茸、白葱、こんにゃく、青葱）
かぼちゃ煮
白飯（コシヒカリ新米！）


今日のお弁当

鶏のから揚げ
卵焼き
ブロッコリーサラダ
たらこおにぎり


寒かったねー！そんな中、今日は桃の遠足。
北風が吹き上げる丘の中腹の公園でお弁当まで過ごして。
お弁当は桃のリクエストで定番メニュー。
身体が冷え切って疲れた晩は、身体の心からあったまる豚汁ね。

11月１５日（木曜）

今日の晩ご飯

中華丼（鹿児島黒豚肩肉、青森やりイカ、小松菜、椎茸、人参、白葱）
イカ下足のにんにく炒め…おつまみ


野菜たっぷり！４年物のにんにく醤油がお味の決め手ね。

11月１４日（水曜）

今日の晩ご飯

鶏のつみれと白菜とほうれん草と白葱と大根とえのき茸としらたきのお鍋
玉子雑炊


昼間は暖かいけど夕方にはめっきり寒くなって。
寒暖の差が大きくなるほどに野菜が美味しくなるね。

鶏のつみれは、南部鶏のひき肉に山芋を練りこんで、青葱の風味と日本酒と塩と醤油で味付け。
ほんのりの醤油がやさしいお鍋でした。


今日のお昼ご飯

酢ラー味噌つけ麺（イツワ製麺所・衣笠）


ヤバイから。

11月１３日（火曜）

今日の晩ご飯

鰆（福井）の塩焼き
小鯵のお刺身
里芋（鎌倉農協）と蓮根と人参と椎茸と油揚げと豚バラ肉の煮物
椎茸と白葱と三つ葉の卵とじ
白飯


里芋は鎌倉の農協直売所で買うよ。
ひいきの生産者さんのおばちゃんと畑の生育状況とかウダウダ話しながら、大箱から一個づつ選ぶの。
そんなのが楽しい。
皮を剥くと真っ白な里芋。あっさり炊いても、野菜の味だけで十分美味しい。
だから味付けは、ほんのちょっとの酒とお砂糖にお醤油だけね。

鰆は北の海で相変わらずの豊漁。だから安い。
これも駅前の魚良さんで切り身を見ながら、この部分ね！と、カマに近い骨付きの方を買うよ。
フワフワで美味い！

11月１２日（月曜）

今日の晩ご飯

香箱蟹…頂き物で、おつまみに
肉団子の甘酢餡（平田牧場豚ひき肉、玉葱、蓮根）
肉じゃが
豆腐と白葱の味噌汁
白飯

思いがけなく頂いた香箱蟹。日本酒と合わせて最高！
ご飯を美味しく食べるおかず特集。

11月１１日（日曜）

今日の晩ご飯

カキフライ（広島）
秋鮭フライ（根室）
チキンフライ（南部鶏・ムネ肉）
コールスローサラダ
人参とえのき茸と油揚げの炊き込みご飯

しまった！古米まだあった…。の巻。