今日の晩ご飯
舌平目のムニエル（腰越）
豚もも肉厚切りのソテー（黒豚・鹿児島）
セロリとアスパラとブロッコリーのサラダ
しじみの味噌汁
白飯
昨日は楽したからね。ちゃんとつくったよ。アスパラは初物。ハウスだけどいいね。春を感じたりして。
書いてないけど、おつまみにタントテンポさんの生ハムを子らとちょびっとづつね。
明日はままもいるだろうね。温かいものを作ろう。
２月６日（水曜）
今日の晩ご飯
真鯛のかまの塩焼き（どこだったっけ…忘れた。もちろん天然）
肉じゃが（三元豚カタ肉、新じゃが・鹿児島、人参、玉葱）
うどんスープ
白飯
４キロはあるんじゃない？というような真鯛のカマを買ってりんと桃と３人で。
なんともいえない上品さ、繊細さ、味の腰。真鯛ってすごいねー。煮るよりよかった。
きっとその味で満足するだろうから、副菜はあっさりめに煮た肉じゃが。明日の朝対策でもあるよ。
この寒い中、週に２回通ってる幼稚園の幼児クラスから帰ってきた桃のために作ったお昼のうどんのお出汁が余ったので、それをお吸い物代わりに。うどんをちょっとだけ入れてね。
あったかメニューでした。
真鯛のかまの塩焼き（どこだったっけ…忘れた。もちろん天然）
肉じゃが（三元豚カタ肉、新じゃが・鹿児島、人参、玉葱）
うどんスープ
白飯
４キロはあるんじゃない？というような真鯛のカマを買ってりんと桃と３人で。
なんともいえない上品さ、繊細さ、味の腰。真鯛ってすごいねー。煮るよりよかった。
きっとその味で満足するだろうから、副菜はあっさりめに煮た肉じゃが。明日の朝対策でもあるよ。
この寒い中、週に２回通ってる幼稚園の幼児クラスから帰ってきた桃のために作ったお昼のうどんのお出汁が余ったので、それをお吸い物代わりに。うどんをちょっとだけ入れてね。
あったかメニューでした。
２月４日（月曜）
今日の晩ご飯
水餃子（三元豚ひき肉、白菜、にら、椎茸）
たまごスープ（たまご、三つ葉）
白飯
色々考えながら餃子を包んだけどね。
今日は５２個の餃子を作った。で、材料費は千二、三百円くらいかな。手間は、いくら手の早い僕でも、野菜を刻んで、練って、包んで、湯がいて１時間はかかる。
袋を開けてチンして３分で４０個３９８円の餃子は、遠い中国から運ばれてもその値段でしょ。
忙しくて料理する時間がない家庭というのもよくわかる。それを否定するんじゃない。
しかし、食事を作るというのは時間と手間とお金のかかること。その材料、食材を作るのにも時間と手間がかかるのだ。忙しいなら、その忙しくして働いたお金を使ってご飯を買うべきだ。安いものには訳があるというのを忘れちゃいけない。安さばかり追求するから、心配事が起こる。今回の事件が、効率を重視した経営者が、賃金を抑制する為？だかなんだかに労働者を解雇して、その逆恨みに薬物を入れられたとするのなら、やみくもにコストを下げさせようとする日本人が悪いよ。
これを契機に、自らの食卓を考え直してもらいたい。今、大人が子どもに全うなものを作って食べさせなければ、その子どもたちは食事を作れなくなってしまうよ。それが一番怖いんじゃないかな。食育とは、料理の作り方を教えるのではなく、ご飯の味を覚えさせること、食卓を教えることです。
水餃子（三元豚ひき肉、白菜、にら、椎茸）
たまごスープ（たまご、三つ葉）
白飯
色々考えながら餃子を包んだけどね。
今日は５２個の餃子を作った。で、材料費は千二、三百円くらいかな。手間は、いくら手の早い僕でも、野菜を刻んで、練って、包んで、湯がいて１時間はかかる。
袋を開けてチンして３分で４０個３９８円の餃子は、遠い中国から運ばれてもその値段でしょ。
忙しくて料理する時間がない家庭というのもよくわかる。それを否定するんじゃない。
しかし、食事を作るというのは時間と手間とお金のかかること。その材料、食材を作るのにも時間と手間がかかるのだ。忙しいなら、その忙しくして働いたお金を使ってご飯を買うべきだ。安いものには訳があるというのを忘れちゃいけない。安さばかり追求するから、心配事が起こる。今回の事件が、効率を重視した経営者が、賃金を抑制する為？だかなんだかに労働者を解雇して、その逆恨みに薬物を入れられたとするのなら、やみくもにコストを下げさせようとする日本人が悪いよ。
これを契機に、自らの食卓を考え直してもらいたい。今、大人が子どもに全うなものを作って食べさせなければ、その子どもたちは食事を作れなくなってしまうよ。それが一番怖いんじゃないかな。食育とは、料理の作り方を教えるのではなく、ご飯の味を覚えさせること、食卓を教えることです。
２月３日（日曜）
今日の朝ご飯
トースト（オーブンズさん）
クリームスープ（ちじみほうれん草、カリフラワー、玉葱）
今日のお昼ご飯
味噌煮込みうどん（うどん、鶏もも肉、白葱、椎茸、しめじ、たまご）
今日の晩ご飯
お鍋（鶏つくね、鶏もも肉、霜降り白菜、白葱、しらたき、豆腐、がんもどき、大根おろし、青葱）
白飯
いつもちゃんと３食作ってるんだよ。メンドクサイから晩ご飯しか日記にしないけど。
今日は朝から雪だったしね、じっくりしっかりおとなしく？粛々とご飯を作り続けました。
朝はりんに買いに行かせたオーブンズさんの食パンでトースト。イチゴジャムで。
スープは、うすーく作ったベシャメルソースに野菜たっぷり牛乳たっぷりの温かいスープ。
お昼は簡単にと思って、とっておいた一番出汁の味噌ベースでおうどん。
晩は大根おろしをたっぷり入れたお出汁に、鶏のもも肉とむね肉を半々にとろろ芋と日本酒に塩とお醤油と青葱を片栗粉でまとめたつくね。それを基本にこれまた野菜をたっぷり。赤柚子胡椒が鶏肉によく合うの！
さてさてそんなんで暖まって早よ寝よう。
トースト（オーブンズさん）
クリームスープ（ちじみほうれん草、カリフラワー、玉葱）
今日のお昼ご飯
味噌煮込みうどん（うどん、鶏もも肉、白葱、椎茸、しめじ、たまご）
今日の晩ご飯
お鍋（鶏つくね、鶏もも肉、霜降り白菜、白葱、しらたき、豆腐、がんもどき、大根おろし、青葱）
白飯
いつもちゃんと３食作ってるんだよ。メンドクサイから晩ご飯しか日記にしないけど。
今日は朝から雪だったしね、じっくりしっかりおとなしく？粛々とご飯を作り続けました。
朝はりんに買いに行かせたオーブンズさんの食パンでトースト。イチゴジャムで。
スープは、うすーく作ったベシャメルソースに野菜たっぷり牛乳たっぷりの温かいスープ。
お昼は簡単にと思って、とっておいた一番出汁の味噌ベースでおうどん。
晩は大根おろしをたっぷり入れたお出汁に、鶏のもも肉とむね肉を半々にとろろ芋と日本酒に塩とお醤油と青葱を片栗粉でまとめたつくね。それを基本にこれまた野菜をたっぷり。赤柚子胡椒が鶏肉によく合うの！
さてさてそんなんで暖まって早よ寝よう。
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