１２月５日（金曜）

今日の晩ご飯

ひらめのお刺身（佐島）
厚揚げと大根の煮物（厚揚げ・栃木屋、大根、しめじ）
豚ロースの生姜焼き（三元豚ロース肉）
炊き込みご飯（人参、しめじ、南部鶏もも肉）


ひらめは昨日の佐島のね。
しっとり旨味がのって美味しかった～！
生姜焼きは坊主用。僕と娘は炊き込みご飯と煮物だけで十分。
栃木屋さんの国安豆腐の厚揚げは美味しいよ～。
大根にも揚げの味が染みてね。
うちの炊き方は、一番か二番出汁に乱切りにした大根と厚揚げをひたして火にかけて。
１５分ほど炊いて大根に火が通ったら少しの砂糖と日本酒と。３分ほどおいて醤油を。
それだけ。
どの煮物もこの作り方かな。砂糖を入れる入れないはあるけど。
明日からは寒そう。早く寝よう。