５月３１日（土曜）

今日の晩ご飯

広島風お好み焼き（黒豚ばら肉、キャベツ・鎌倉、もやし、そば…）
サラダ（トマト、サニーレタス、新玉葱・全て鎌倉）
黒毛和牛のたたき（スズキヤさん自家製）


昨日はPTAの総会で夜に出かけるから、仕事をお休みしてもらったままに、オムライスとサラダを託して。まあまあ３年間お疲れ様ということでね。
今日は家族団らんのお好み焼き。週末の雨は皆をイラつかせて。外にでないと子どもらはね…。
今日は鎌倉農協に行ったから、新鮮なお野菜をたっぷりと。しかも贔屓の生産者さんがいたから気分よくって。キャベツにレタス、玉葱、人参と今の野菜を。キャベツなんて虫食いだらけ。虫も食べたくない野菜なんて食べたくない。無農薬とか有機栽培とか、それだけに固執しているわけじゃないよ。僕も野菜を作っていてわかったのは、健康な野菜は姿がいいということ。曲がっているきゅうりの方が自然なんじゃないよ。曲がりやすい品種というのももちろんあるけど、不健康なきゅうりは曲がりやすい。不健康なきゅうりは美味しくないということね。早生なのに肥大した玉葱は大きくするための栄養過多だ。
食べ物を買うときに、そのものの旬と育ちを考えたい。野菜は植物だ。だから確実にそれが育つ時期があるんだよ。時期を外して人為的に成長させる野菜はあんまり身体によくないね。旬のものを食べていれば、一日に野菜を７品目？１０品目？食べましょうとか、野菜ジュースでお手軽に…なんてしなくていいんだよーん。