４月２４日（木曜）

今日の晩ご飯

豚ロースソテー日本酒ソース（三元豚ロース肉）
鶏レバーの生姜煮（南部鶏レバー）
コロッケ（旭屋牛肉店）
ふくたちのお浸し
玉葱とじゃがいものお味噌汁
白飯


なんだかお肉屋さんみたい…。
あまりに忙しかった先週に比べて格段に余裕があるはずの今週なのに、かえってヤル気が出ない。そんなもんかね。花粉症の末期？とか、疲れ？とか言い訳は山ほど考えられるんだけど。
で、今日はあるものでちょちょいと。
豚ロースの厚切りはちょっとのオリーブオイルで両面をソテーしたあとに、日本酒と醤油でソースを。
鶏のレバーは一口大に切って、これも日本酒と生姜と醤油でさっと炊いて。
コロッケはたまたま旭屋さんの前を通ったから。
野菜が足りないなと思ってお味噌汁と、大量のお浸しで。
春の野菜を食べつくして、頭が飽和状態？もう少し筍やるか…。