２月１日（金曜）

今日の晩ご飯

豚肉と鶏レバーの野菜炒め（鹿児島黒豚もも肉、南部鶏レバー、白菜、ほうれん草、椎茸）
小鯵のから揚げ（愛知）
かぼちゃ煮（鹿児島）
ねぎとほうれん草の卵とじ（青葱、ほうれん草、玉子）
白飯

今日はたっぷりと白飯を食べたい気分でこんなメニュー。
小鯵はこの時期いいサイズのものが出回るね。丁寧にえらとひれをとって、ちょっとの日本酒と塩胡椒と片栗粉で下味をつけてカラリと揚げる。子どもたちも大好き。小骨も全部食べれるしね。