11月１３日（火曜）

今日の晩ご飯

鰆（福井）の塩焼き
小鯵のお刺身
里芋（鎌倉農協）と蓮根と人参と椎茸と油揚げと豚バラ肉の煮物
椎茸と白葱と三つ葉の卵とじ
白飯


里芋は鎌倉の農協直売所で買うよ。
ひいきの生産者さんのおばちゃんと畑の生育状況とかウダウダ話しながら、大箱から一個づつ選ぶの。
そんなのが楽しい。
皮を剥くと真っ白な里芋。あっさり炊いても、野菜の味だけで十分美味しい。
だから味付けは、ほんのちょっとの酒とお砂糖にお醤油だけね。

鰆は北の海で相変わらずの豊漁。だから安い。
これも駅前の魚良さんで切り身を見ながら、この部分ね！と、カマに近い骨付きの方を買うよ。
フワフワで美味い！