１２月３日（水曜）

今日の晩ご飯

豚カツ、エビフライ、かぼちゃフライ（三元豚ロース肉、海老、かぼちゃ）
ちじみほうれん草のスープ
ブーケレタスのサラダ
白飯


今日はフライね。
かぼちゃがほっくり揚がって美味しかったっす。
ほうれん草のスープはね、ちじみほうれん草じゃなきゃダメ。
バターで小麦粉を炒め（ベシャメルソースの牛乳入れないところまで）、水を入れてのばす。
その時に玉になっても気にしない。まあそれはそれで。
ちぎったほうれん草を入れてクタッとするまで煮たら塩胡椒だけで味付け。
簡単なようで風味のいいこの時期のスープ。本当に美味しい。
明日はお鍋かな～。