１１月１９日（水曜）

今日の晩ご飯

鯵のソテー（小柴？）
豚バラ肉と白菜の炒め（三元豚バラ肉、白菜、小松菜、椎茸、白葱、にんにく）
玉子のすまし汁
まぐろのお刺身
白飯


今日も一日飛び回ってて。でもまあよく作れた…。
魚良さんでフライ用に下ろしてある鯵を買って、それを半身にして塩こしょう片栗粉をまぶしてオリーブオイルで軽くソテー。仕上げに日本酒を振りかけてアルコール分を飛ばす。お皿に乗せたらすだちと青葱をたっぷり。
お肉の炒めは仕上げに溶き片栗粉でまとめて中華風に。
まあまあご飯の進むおかず。
寒くて疲れたでしょ、ご飯をたっぷり食べて熱いお風呂に入ったからぐっすり眠れるはずね。