１１月５日（水曜）

今日の晩ご飯

肉じゃが（三元豚バラ肉、じゃがいも、人参、玉葱、白滝、いんげん）
鰹のお刺身（宮城）
玉子と海草の澄まし汁
白飯


バラ肉はブロックで買ってるの。だから昨日の酢豚みたいに角切りしたり、今日の肉じゃがに薄切りしたり。
今日は少し厚めに切って。脂のコクが煮物を美味しくするからね。
それと、鰹。もう最後って感じ。腹上のところを買って。やばいくらいのいい脂。
秋ってそういう時期でしょ。脂をしっかり蓄えて冬に備える。でも汁物はあっさり。
まあまあそんな感じでバランスとって。