１０月１６日（木曜）

今日の晩ご飯

味噌ラーメン（麺、スープ・川喜、三元豚ひき肉、キャベツ、にら、白葱、椎茸、青葱、半熟ゆで卵）
めじまぐろのお刺身（富山）
白飯


たまにはね、こういう晩ご飯もいいじゃん。
ラーメンはスズキヤさんで買う川喜さんの「イーハトーブの国より」だったけ？
無添加の麺とスープ。それの味噌味。
こういう生ラーメンで無添加なのって少ないでしょ。あっても自然食品系で麺がおいしくなかったり。
川喜さんのはそれでいて、スープに南部鶏の出汁が入っていたりかなり凝っていて美味しい。
製麺会社だから麺もいい。岩手の会社だから宮沢賢治のイーハトーブね。
鍋に湯からひき肉を親指の爪くらいにもぎって、野菜を一緒に茹でちゃう。炒めないから余計な油を使わないし。
それから味噌ダレを入れてひと煮立ち。麺を茹でてどんぶりに盛って、青葱とゆで卵で完成。
白飯にも合うね～。お腹いっぱいで、さてもう寝かそう。