１０月１１日（土曜）

今日の晩ご飯

鮭いくら丼（北海道・北釧水産）
鯛のスープ（鹿児島　内之浦）


お昼は久しぶりに佐原の塩やさんに。
家族４人で、味噌、味噌大盛り玉子チャーシュー半ご飯と杏仁豆腐。
最近小食なママは娘と味噌を分けて。僕と坊主で大盛り半ご飯。
これでかなりお腹いっぱい。
それどころか、塩やさんなのに味噌。本当にヤバイ。
奇をてらわない本物の味噌ラーメンです。

で、晩ご飯。北と南セット。
昨日届いた北釧水産さんの生いくらと秋鮭。
そして秋田こまちの新米！
鮭は昨日から一塩しておいた。それを焼いていくらと一緒に。ほんのり胡麻ね。
鯛は明後日に友だちとの合同誕生会に使う鯛を魚良さんに頼んでおいたの。
鹿児島内之浦の鯛。１．８㌔くらいの極上。
捌いたら小さな卵を抱えてた。いい頃合。身もいいね～。
頭と骨は今日のうちにスープをとって。
身は明後日に鯛しゃぶになるよ。
今日はそのとったスープをちょっと頂いて頭を白葱で食べちゃった。

今朝は娘の運動会の予定だから、朝食から野菜たっぷり。元気が出るメニュー。
でも中止。
で、ラーメンにいくらに鯛。高カロリーな一日でしたな。