９月１９日（金曜）

今日の晩ご飯

チキンクリームシチュー（南部鶏もも肉、玉葱、じゃがいも、人参）
サンマのガーリックソテー（サンマ、にんにく、青葱）
鮪の赤身と鯵のお刺身
白飯


明日は台風だろうと食材たっぷり買いこんで。
昼過ぎには上がるだろうに、人間の深層心理だろうかね。
で、昼からコトコト鶏がらスープをとって、丁寧にベシャメルソースを練って。
いい出汁が取れたから味付けは塩胡椒だけ。
サンマは３枚に下ろして皮も引いたのを、
たっぷりのオリーブオイルに、にんにくの香りをうつしてから半生を目標にソテー。
青葱をたっぷりまぶしてナイスなおつまみ。
勢いで買っちゃった鮪も鯵も美味しかったよん。