９月１６日（火曜）

今日の晩ご飯

鶏つくねスープ（南部鶏むねひき肉、山芋、にら、大根、白葱、にんにく）
豚生姜焼き（黒豚肩肉）
白飯
スウィートポテト


今日もね、スープ。
鶏がらでとったスープに山芋とにらを合わせたつくねをたっぷり落として、野菜もたっぷり。
包丁で潰したにんにくもたっぷり入れて栄養満点スープね。
ご飯は生姜焼きで食べてもらうということで。
生活クラブで、さつまいもが来たからただ煮るだけじゃつまらないなーとスウィートポテト。
余裕があったのかね。
ひたひたの水加減で１０分くらい煮て、お砂糖を入れてほぼ水気がなくなるまで。
火を止めてバターをゴロンと入れたら余熱で蒸らして。
すり鉢で潰してアルミカップにまとめて卵黄塗ってトースターで焦げ目をつけて。
お料理しながら簡単に作れちゃう。
そうやってるそばからつまみ食いする子ら。
できてからもたいがい大きいのを２つも食べた娘は、明日幼稚園でオナラ大爆発だな！って坊主が笑ってたよ。