７月１９日（土曜）

今日の晩ご飯

鰹のたたき（鰹・宮城、みょうが、青葱、生姜、にんにく、きゅうり）
牛のたたき（岩手牛）
枝豆（群馬・天狗）
素麺
白飯


昨日の晩ご飯

茄子と豚ばら肉の炒め
茶碗蒸し
等など


昨日はね、お昼過ぎからキャンプの準備をしてご飯を作ったりしていたら突然娘が熱を出して…。
で、キャンプ場にキャンセルの連絡をしたりなんだりでバタバタと。そういうときに限って作りたてをどうぞな茶碗蒸し。海老やら平目を入れた豪華版だったのにね。

で、今日。キャンプに行く予定だったからぽっかり空いた休日。キャンプは夏休みの最後に延期ね。
お昼から坊主も一緒に海に行ったり。暑さに負けまい！とさっぱりメニュー。
鰹は皮付きの背節をパリッと焼いて、薬味もたっぷり。ポン酢で。
牛肉は塩胡椒したもも肉の外側をフライパンでざっと焼いて。これも青葱とポン酢で。
素麺は熱も下がってもうすっかり元気なんだけど食が進まない娘に。しっかりとった一番出汁に鶏肉の出汁を加えた温かなスープに冷たい素麺を。
連休中にはキャンプできなかった分、ベランダでバーベキューでもやろうかね。