４月１３日（日曜）

今日の晩ご飯

ハンバーグ（牛ひき肉、玉葱、たまご、パン粉…）
人参のグラッセ
あさりのお味噌汁（愛知）

鮭缶お醤油マヨネーズ


鮭缶はつまみね。御一人でコンサートに行かれたままさんが気を遣ってお刺身のひとつでも買ってくると思ったんだけどね。買ってきやしないから当てつけ？に、チビチビやってやったぜ。
今日のハンバーグは諸々の配合と焼き加減が抜群でふんわりふっくら。しめじトマトソースで美味しかったっす。

で、色々考えた。
家で作るのと、外食ではほぼ同じくらいのコストがかかってるか、ヘタしたら外食の方が安いかもって。もちろん大層なお店と比較してるんじゃないよん。それだけ吟味した食材と調味料使っているし、なにより手間をかけてる。家の場合は手間賃なしだからね。主夫の時給なんてないけど、それを入れたら幾らになるんだろう。学校給食だって児童一人の一食２３０円ちょいが材料費で、保護者の負担はそれだけ。人件費諸々を入れると千円近くなる。
家族への愛情ってそんなところからくるんじゃないかな。手間も愛情ってね。あめ色になるまで玉葱炒めて冷まして、こねて焼いて、油のたっぷりついたフライパンやオーブンやソースパンを洗って。たった１０分ちょっとで食べ終わるハンバーグ一つに込められた手間。レンジでチン♪とは、ちと違う。
そんな日曜日の食卓。