１月９日（水曜）

今日の晩ご飯

真鯛の潮汁（佐島）
太刀魚のお刺身（佐島）
豚の角煮（三元豚ばら肉）
けんちん汁（豆腐、里芋、大根、人参、ごぼう、白葱）
白飯


今日は手をかけたよ。佐島も行ったし。
が、佐島の丸吉商店にはあまり魚がなく、買えたのは真鯛、太刀魚、赤いかのゲソ、鯖の干物。以上。
真鯛を３枚に下ろしたら、脂がのっていたけど、お刺身にするならもうちょっと。明日か明後日ね。
太刀魚も塩焼きには明日ね。お楽しみに。
真鯛の潮汁は、頭とお腹と中骨をさっと湯通しして、改めてお水から炊いて薄くお醤油とお塩だけ。最後に白髪葱散らすの。ウマイ！
けんちん汁で根野菜たっぷりとって大満足な今日の食卓。