６月７日（土曜）

今日の晩ご飯

カレイのお刺身（安浦）
あさりの酒蒸し（猿島）
かぼちゃ煮（鎌倉）
回鍋肉（三元豚かた肉、キャベツ・鎌倉、新玉葱・小田原）
白飯


今日も朝から安浦の朝市に。魚種は少なかったけど、なんといっても猿島あさりね。これだけ味の濃いあさりは他に食べたことがないね。すごい。
朝市は看病疲れで悶々としていたからいい気分転換に。三浦半島では指折りの朝市です。お勧めです。
カレイはとても上手に下ろせるけど、一塩の加減がまだまだ。魚の臭みもほんのちょっとだけ残る。本当にお刺身は難しい。特にカレイやヒラメね。まだまだっすよ。