３月１０日（月曜）

今日の晩ご飯

鶏のから揚げ（南部鶏もも肉）
きんぴらごぼう（ごぼう、人参、白ごま）
めといかのオリーブオイルソテー（めといか・三崎）
豆腐と白葱の味噌汁
白飯


あいかわらずの食堂メニュー（笑）。野菜が少ないかなーと思いつつ、デザートにはキィウイとヨーグルトのジュースも。
うちのから揚げは、溶き玉子ににんにく醤油と片栗粉を混ぜてから鶏のもも肉を漬けるの。醤油に漬けてから揚げる前に片栗粉をまぶすよりジューシーに揚がります。生姜はお好みかな。うちはにんにく醤油だけでかなり味がでるから、調味料はこんなもん。ご飯が進むぜ。