１２月２２日（土曜）

今日の晩ご飯

カレー鍋（黒豚バラ肉、レタス、きゃべつ、しめじ、もやし、白葱、青葱、玉葱、油揚げ、うどん）
蒸牡蠣


またまた週末恒例の鍋。
はやりのカレー鍋をやってみたよ。
濃い二番出汁に生活クラブのカレールーを少し、ナイルのカレー粉と日本酒と醤油で。
意地でも化学調味料を使いたくないからねー。
はじめは物足りなかったけど、肉やら野菜のダシが出てまとまってきた。
レタスのシャキシャキがいいねー。
〆のうどんの頃には絶品のスープ。それでまとめたうどんは絶品。
やっぱりあった牡蠣は蒸して柚子こしょうで。
お腹いっぱい。ぐふっ。