１１月１９日（月曜）

今日の晩ご飯

豚ヒレ肉の醤油日本酒ソース
大根と鶏もも肉と人参と椎茸の煮物
ほうれん草の胡麻和え
しじみの味噌汁
白飯
いちご


豚ヒレ肉は１センチ弱くらいにそぎ切りにして塩胡椒しておいて。
オリーブオイルで軽く両面をソテーしてから日本酒と醤油を入れて水分をとばして煮詰めるイメージ。
ヒレカツにするよりあっさりしていて豚の味が楽しめてうまいよ。

しかしね、今日は桃が３９度の熱…。
なんとか家族には堪えてもらおうと高カロリーな食事。
こんなんでも食べないとこっちも倒れるし。